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很多人从小就被灌输 “喝牛奶能补钙” 的观念，每天雷打不动喝两杯，可体检时还是缺钙，甚至有人喝了牛奶后出现腹胀、腹泻的情况。其实喝牛奶补钙有讲究，不是所有人都适合，也不是怎么喝都能吸收。​
首先要明确，不是所有人喝牛奶都能补钙，比如乳糖不耐受的人。这类人身体里缺乏乳糖酶，无法分解牛奶中的乳糖，喝了牛奶后乳糖会在肠道里发酵，产生气体和有机酸，导致腹胀、腹泻、腹痛，不仅吸收不了牛奶中的营养，还会伤肠胃。乳糖不耐受的人如果想喝牛奶，可以选择无乳糖牛奶，或者把牛奶加热后少量多次喝，每次喝 100 毫升左右，让身体慢慢适应，也可以用酸奶代替牛奶，酸奶中的乳糖已经被分解，更容易消化吸收，还含有益生菌，能调节肠道菌群。​
还有胃酸分泌不足的人，比如老人、小孩或肠胃功能弱的人，牛奶中的钙需要在酸性环境下才能更好地被吸收，胃酸不足会影响钙的吸收，还可能导致牛奶在胃里凝结成块，引起消化不良。这类人喝牛奶时可以搭配一些酸性食物，比如面包、馒头、饼干等，这些食物能刺激胃酸分泌，帮助牛奶消化吸收，最好不要空腹喝牛奶，空腹时胃酸分泌少，更容易出现不适。​
另外，喝牛奶的时间和方式也会影响钙的吸收。很多人喜欢早上空腹喝牛奶，觉得这样能快速补充营养，其实空腹喝牛奶时，牛奶中的蛋白质会被优先分解成能量消耗掉，不仅浪费营养，还可能刺激肠胃；晚上睡前喝牛奶是个不错的选择，既能补充钙质，牛奶中的色氨酸还能帮助促进睡眠，但要注意别喝太多，睡前喝 200 毫升左右就够了，喝太多会增加起夜次数，影响睡眠。​
还有人喜欢把牛奶和茶叶、咖啡一起喝，觉得这样口感更好，其实茶叶中的鞣酸和咖啡中的咖啡因会和牛奶中的钙结合，形成不溶于水的沉淀物，影响钙的吸收，还可能增加肠胃负担。如果想喝茶或咖啡，最好和喝牛奶的时间间隔 1-2 小时，避免相互影响。​
除了喝牛奶，还有很多食物也能补钙，比如豆制品（豆腐、豆浆、豆干）、深绿色蔬菜（菠菜、西兰花、油菜）、坚果（芝麻酱、杏仁、核桃）等，这些食物中的钙含量也很高，而且更容易被人体吸收。比如每 100 克豆腐中的钙含量和牛奶差不多，还含有丰富的蛋白质，适合大多数人；深绿色蔬菜中的钙虽然不如牛奶中的钙容易吸收，但搭配富含维生素 C 的食物（比如西红柿、橙子）一起吃，能提高钙的吸收率。另外，补钙的同时还要注意补充维生素 D，维生素 D 能促进钙的吸收，平时可以多晒太阳，每天晒 15-20 分钟太阳，就能帮助身体合成维生素 D，也可以吃一些富含维生素 D 的食物，比如蛋黄、深海鱼（三文鱼、鳕鱼）等。